Attenzione! Nem torta saláta! :D hanem sós pite :)  Folyton a) előregyártott levelestésztával, b) home-made paté brisée-vel sütöm a pitéket, úgyhogy gondoltam most kipróbálok valami újat. Valamint ötletem sem volt mit kezdjek a véletlenül hozzám került leveles cikóriával (cicoria catalogna)... az…

Sütőtökös muffin innen:  Hozzávalók 12 darabhoz 180 g BL55 búzafinomliszt100 g kristálycukor1 csomag vaníliás cukor1 csipet só1/2 csomag sütőporFűszerek: 1 teáskanál fahéj, 1/3-ad teáskanál gyömbér, 1/3-ad teáskanál szerecsendió80 ml olvasztott vaj (olaj is jó)2 egész tojás250 g sült, pürés…

Addiktív! És nagyon gyorsan kész :) Hozzávalók 1 doboz kukoricakonzerv 200 ml kókusztejszín 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 répa nagylyukú reszelőn lereszelve fél csomag vegyes WOK zöldség Peperoncino / chili, só, egy csokor friss koriander, némi petrezselyem A hagymát vaj és olaj…

Szépséges nagylevelű retket kaptam a közértplusztól.  Még sosem próbáltam eddig, na de most miért is ne: 5 perces levélrecept tésztára, salátába, pirítósra, grill sajtra, csirkemellre. Whatever! 1 csokor retek levele (nagy levelek voltak, nem olyan kis nudlik, mint a képen:) 1-2 gerezd…

A fesztiválrágta alaprecept alapján szabadon, lásd alant :D kb 250 g sárgaborsó --> pár órát, vagy egy éjszakát beáztatni 1 bögre lencse - vöröslencsét használtam, úgyhogy ezt nem áztattam.  1 nagy fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 doboz sűrített paradicsom 1 doboz (400 g)…

Hozzávaló- és idő- és energiatakarékos vega ebéd. Egy db nagy mély teflonserpenyőben készül az egész, ez csodálatos. 1 db vöröshagyma 2-4 gerezd fokhagyma 1 nagy répa 1 konzerv koktélparadicsom vagy "POLPA"  1 konzerv csicseriborsó hogy izgisebb legyen: friss rozmaring, friss bazsalikom…

Olasz ihletésű mindentbeleleves, esős napokra.  Inspiráció innen, meg az olasz menzáról.  :)  némi olívaolaj2 kicsi vöröshagyma2 gerezd fokhagyma apróra vágva némi (mondjuk fél marék) zellergumó apróra vágva - le szoktam fagyasztani felkockázva, így mindig van itthon. Zellerszár menne bele olasz…

A végtelenségig variálható végtelenül egyszerű reggeli: 1 személyre: fél bögre kisszemű zabpehelyhez adok 1 bögrényi tejet/növényi tejet és közepes lángon kevergetem míg el nem éri a megfelelő állagot. Gyümölcsökkel, magokkal szórom meg, ami épp kéznél van. Tovább édesíthető mézzel, belefőzött…

Ez egy olyan vega főétel, amire azt mondják még a megrögzött kolbászétrenden élők is, hogy nem hiányzik belőle a hús. Amúgy meg tök egyszerű. Rizzsel, bulgurral, krumplipürével, whatever.  Hozzávalók kb 3-4 főre: 500 g nagyfejű csiperkegomba (kb 12 db) 200 g juhtúró 1 (nem túl nagy) fej…